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期間限定で販売されていた抹茶ホワイトマーブルフラペチーノ。
抹茶だけでなく、チョコレートの風味も美味しいですよね。
たまーに販売されて飲むのですが、販売期間が短いために飲みたい時に飲めないのがファンとして悲しいところ。
そこで販売期間以外にも飲みたい私は色々試行錯誤して、抹茶ホワイトマーブルフラペチーノをほぼ再現することができました！
なので、レシピを公開したいと思いますのでよかったら参考に作ってみてください！
目次
材料と必要なもの
※スタバカップ（トールサイズ約３５０ml）の分量になります。
材料
| ※抹茶ソース | |
| 抹茶 | ２g |
| ガムシロップ | １８g（２個） |
| ※フラペチーノ | |
| 牛乳 | １５０ml（１００mlと５０mlに分けておく） |
| ホワイトチョコ | ２０〜２５g |
| 氷 | ２００ml |
| ガムシロップ | ９g（１個） |
| ※飾り用生クリーム | |
| 生クリーム | ５０ml |
| グラニュー糖 | １０g |
必要なもの
- ミキサー
- 小さいボール
- 小さいホイッパー
- 包丁
- まな板
- 中くらいのボール
- ホイッパー
- 絞り袋（なければスプーンで可）
抹茶ホワイトマーブルフラペチーノの再現レシピ
STEP.1
ホワイトチョコレート２０〜２５gを細かくする
STEP.2
牛乳５０mlが沸騰したら火を止めて、鍋の中に刻んだホワイトチョコレートを入れて溶かす
STEP.3
溶かしたチョコレートを別の容器に移し、牛乳１００mlを追加して軽く混ぜて冷やしておく
STEP.4
飾り用の生クリーム５０mlとグラニュー糖１０gを泡だてて冷やしておく
STEP.5
抹茶２gにガムシロップ２個を入れ、混ぜてしっかりと抹茶を溶かす
STEP.6
抹茶とガムシロップが混ざったら、もう１個ガムシロップを追加して混ぜ合わせる
STEP.7
ミキサーに氷２００ml、ホワイトチョコを溶かした牛乳、ガムシロップ１個を入れて混ぜる
STEP.8
器を回しながら６で作った抹茶シロップの約半分を回しながら入れる
STEP.9
器に７で混ぜたフラペチーノを入れる
STEP.10
飾り用生クリームを絞る
STEP.11
残った抹茶シロップをかけて出来上がり
スタバ風抹茶シフォンケーキの作り方。底上げ、焼き詰まり、しぼむ失敗の対策も合わせて紹介！
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