濃い抹茶アイスの作り方。市販よりほろ苦風味。

「市販の抹茶アイスも美味しいけど抹茶風味が少ない…」

そんな風に思ったことはありませんか?

もっと抹茶の風味がして、ほろ苦な味がいい!

そんな抹茶アイスを食べたいという方にピッタリな濃い抹茶アイスの作り方をご紹介していきます。

抹茶にコミットまっちゃえもん
抹茶にコミットまっちゃえもん

売っていたりする抹茶アイスってあんまり抹茶が濃くないので、濃い抹茶味のアイスを食べたくなったので作りました。

濃い抹茶アイスの材料

※約500mlの容器の材料です。

生クリーム110g
抹茶30g
お湯90g
卵(Mサイズ)1個(約50g)
グラニュー糖40g

当サイトで使用している抹茶はこちらになります。

濃い抹茶アイスの作り方

画像付きと動画での作り方をそれぞれご紹介していきます。

画像付きでの作り方⇨動画での作り方の順にご紹介していますので、お好きな方でご覧ください。

画像で見る濃い抹茶アイスの作り方

生クリーム110gを軽くあわ立てておきます(6分立てくらい)
抹茶30gにお湯90gを入れて、ダマがなくなるまで混ぜて冷ましておきます。
卵(Mサイズ)1個(約50g)にグラニュー糖40gを入れてリボン状になるまで混ぜます。
生クリームに溶かした抹茶を入れて抹茶の生クリームを作り、8分立てくらいにします。
抹茶の生クリームに泡立てた卵を入れて、混ぜ合わせます。
容器に入れて、冷凍庫で2〜3時間冷やします。
お湯で温めたディッシャーやスプーンなどでアイスを取り、お皿に盛って完成!

ちなみにディッシャーはこんなものがあると便利です。

動画で見る濃い抹茶アイスの作り方

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